ラテアート
Latte Art
エスプレッソにマイクロフォームを注いで、表面に模様を描く技術。
エスプレッソのクレマに、きめ細かく泡立てたミルク（マイクロフォーム）を注ぎ、白と茶色の対比で模様を描きます。ハートやチューリップが入門向け、ロゼッタはより複雑な模様とされます。注ぎながら描く方法のほか、注いだあとに細い棒で描く方法もあります。
クレマもミルクの泡も時間とともに崩れるため、模様が美しいのは短い時間だけです。イタリアで生まれ、1980〜90年代のシアトルで広まったとされます。
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