焙煎・抽出

ドリッパー

Dripper

フィルターと粉をセットし、湯を注いでコーヒーを抽出するための器具。

ハンドドリップに使う器具で、円すい形や台形など、さまざまな形があります。穴の数や大きさ、内側の溝(リブ)の形によって湯の抜ける速さが変わり、味わいにも違いが出ます。

素材も陶器、ガラス、樹脂、金属などがあり、保温性や扱いやすさがそれぞれ異なります。

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