エクアドル
Ecuador
南米北西部の国。アンデスの高地を中心に、スペシャルティコーヒーづくりが広がっている。
ガラパゴス諸島を含む国じゅうでコーヒーがつくられているとされ、標高2,000mを超えるアンデスの高地にも産地が広がります。
小規模な生産者が多く、ロハやピチンチャなどの高地ではスペシャルティコーヒーづくりが広がっています。国内の品評会も開かれ、シドラなどの品種やマイクロロットに取り組む生産者もいます。
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